何首乌的九大好处——它促进长寿吗？

何首乌是一种很受欢迎的传统中药，已经使用了数千年，用来帮助解决各种问题，因其可能促进长寿和滋阴壮阳的功效而闻名。阅读以下内容可了解何首乌的历史、各种潜在功效和使用说明；让我们开始吧。

何首乌是什么？

何首乌的植物学名为“Polygonum multiflorum”，是一款备受大众欢迎的中药材，被列入中国药典。东亚称之为何首乌，北美地区称为“Fo-ti”。何首乌意为“头发乌黑的何先生”。此植物因何先生发现它具有恢复性和变革性营养功效后得名。

这种类似藤蔓的草本植物，周身所有部位都发挥功效，服务不同目的。叶、茎、根通常用作滋补品和抗衰老剂；茎、叶、花则用于促进睡眠和血液循环。[1]

制何首乌用何首乌根部，采用传统方法制成。首先根据根的年龄精心挑选；挑选后再用黑豆或黄豆炖煮。干燥后研磨成精细粉末，即可食用。这种精心准备的过程能使药材营养更容易被身体消化吸收。

何首乌的历史

何首乌的最早记载可追溯到《日华子本草》（唐朝，公元713年；公元973年《开宝本草》收录）。被称为“何首乌”之前，因互相缠绕该植物被称为“交藤”（交 = 相交，藤 = 蔓生植物）。何首乌这个名称源自何先生的故事。

何先生是河北人，58岁，一直无法生育。作为一名狂热的道教徒，他前去觐见一位高僧。该高僧劝他使用从山上采集的交藤。经常食用这种草本植物几个月后，何先生开始注意到自己有了新的能量（阳气十足）。很快他就生了几个儿子，而且他的头发开始变黑，变得更加年轻。他活了130岁，头发一直乌黑。从此以后该草本植物有了“何首乌”的俗称，意即上面提到的“头发乌黑的何先生”。据说何先生的儿子也活了 130 岁。

何首乌是在东亚被发现的，它是如何到达美洲的呢？一位来自夏威夷的企业家在报纸上读到一篇文章，该文章报导一位中医师食用当地山上植物后而长寿的故事。企业家被这个故事深深吸引，想出了一个适销对路的妙法，将三种中药材混合研制成方剂。企业家声称此方剂有助于长寿，此三种药材分别是印度的积雪草、欧洲的绣线菊、非洲的可乐果。他将制成药液命名为“Fo-Ti-Tieng”，20世纪70 年代在美国保健食品和药材市场上一炮而红。

当时涉足中药的其他商人，风闻产品成功后，错误地忽视了产品的历史，开始找寻关于“Fo-Ti-Tieng”的中文文献。显然他们都没有成功，因为这个名称是由夏威夷企业家为了营销目的而创造的。但是他们不愿放弃，急切想要利用“Fo-Ti-Tieng所引发的热潮。

一个经营中药的西方人进行了审慎推理：“Fo-Ti-Tieng以延年益寿著称，而以此著称的中药是何首乌，所以Fo-Ti-Tieng也可称为何首乌”。他认为把何首乌卖给那些想购买Fo-Ti-Tieng的人合情合理。然而由于名称“Fo-Ti-Tieng”已被经注册，他就将自己的产品命名为 “Fo-Ti”。这就是何首乌俗名“Fo-Ti”在美国的由来。甚至能单独入药制作保健产品。[2] 也许这就是在美国“Fo-ti”为何首乌（科学名“Polygonum multiflorum”，又名“fleece flower”）标准化通用名的原因。

何首乌的九大强劲功效

对何首乌进行的有限、非结论性临床研究表明何首乌对大脑功能、头发生长、肝功能、和血液健康等有显著的功效，如下所述。[1]

延年益寿何首乌

何首乌延年益寿的功效最早由何先生发现。这种药材改变了他的容貌，让他感觉更年轻。西医将此归因于两种主要的生物活性化合物：2,3,5,4'-四羟基芪-2-O-β-D-葡萄糖苷（TSG）、大黄素-8-O-β-D-葡萄糖苷（EG）。据报导，这两种化合物均有延年益寿、让人年轻的功效。[3]

其它非结论性研究报告指出：在应对其它通常与年龄有关联的营养问题时何首乌的潜在用途。各种纯天然二苯乙烯、醌、类黄酮、磷脂、以及其它化合物等均有助于支持健康生活。[4] 何首乌的生物活性成分还可以为大脑提供营养，从而促进记忆，让人感觉良好。

何首乌促进头发生长

根据中医原理，健康头发源于行气、肝肾功能的适当营养。《英汉实用中医药大全》说：“肝肾营养不足，血不上行养发。毛孔张开，养发不畅；毛孔张开，风则趁机入侵毛孔。供血不足并风（侵）导致脱发。肝气郁结，气机受损，故气滞血滞，也会导致脱发。” [2]

何首乌可用于刺激头发生长，因为该滋补品可以支持体内的行气、补充营养不足，使头皮和头发得到更多的营养。

在西医看来，何首乌在支持头发生长方面的可行性，人类的研究有限。根据 2011 年进行的一项有限体外研究，对小白鼠的研究使用了何首乌根提取物。[5] 根据另一项非结论性研究，何首乌是一种有助于头发正常生长的药材。[6] 何首乌通过靶向 FGF0-7 基因为毛囊生长周期提供营养、支持头发生长，该基因编码特定上皮细胞生长的蛋白质。

何首乌补肾、补肝、补血

何首乌因其养血功效而备受赞誉。它支持血细胞和红细胞膜的正常生长和发育。何首乌被传统中医药用来滋养血液、肾脏、和肝脏。

何首乌之工业抗菌研究

2008 年进行了一项非结论性比较研究，共筛选 19 种中药材用于抑制临床分离的耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（MRSA）。据报导，何首乌表现抗 MRSA 活性，最小抑菌浓度（MIC）为 1.25-3.07mg/mL。[7]

何首乌消炎支持

备受大众欢迎的中药材何首乌已被证明具有健康的消炎特性。[1] 几项非结论性研究报告何首乌与炎症因子相互作用：例如环氧合酶-2、肿瘤坏死因子-α、细胞因子（例如白细胞介素 1 β）、诱导型一氧化氮合酶、核因子-κB 、趋化因子（例如 CCL2），它们有助于正常的炎症系统反应。[1]

2008 年的一项有限研究报告称：通过下调小白鼠腹腔巨噬细胞中的 iNOS表达，何首乌提取物可能影响NO 的产生。得出的结论是：何首乌可能对巨噬细胞介导有帮助。 [8]

何首乌抗氧化营养素

2017 年进行了一项有限、非结论性的研究，调查何首乌的茋甙抗氧化活性。该研究报告了何首乌的体内高抗氧化作用。[9] 另一项何首乌抗氧化作用的有限研究指出何首乌具有显著体内、体外抗氧化活性，表明其具有清除氧化剂的潜在能力。[10]

何首乌之脑健康属性

研究人员在2005 年进行的一项有限研究中发现何首乌可能为大脑提供营养。[11] 2006 年的一项非结论性的研究则关注何首乌主要成分四羟基芪葡糖苷 (TSG) 的学习和记忆能力。据报导，它可能有助于生命早期之学习和记忆，也可能在生命晚期有相当大的支持。[12] 2007 年另一项非结论性研究也总结到：“TSG 可能对大脑健康有益。” [13]

2012 年的一项有限研究筛选了十五种传统中药材，包括何首乌根，以研究其潜在的健康功效。结果表明“通过调节 N2a-SwedAPP 细胞系中的 APP 加工，何首乌根提取物可以支持 Aβ 的生成。”这些结果表明何首乌根有助于大脑健康。 [14]

何首乌与肝支持

在2012 年进行的一项有限的研究中，针对四氯化碳 (CCl(4)) 引起的小白鼠肝损伤，研究人员调查了新鲜何首乌之水提取物是否有帮助，研究人员报告了抗氧化特性。[15]

何首乌之葡萄糖支持

根据 2010 年的一项非结论性研究，因1 型和 2 型糖尿病引发之糖尿病性肾病的常见潜在因素是氧化应激。何首乌含四羟基芪糖苷 (TSG) 营养素。据报导，TSG 具有抗氧化作用，在健康的葡萄糖调节过程中具有潜在的支持性功效。[16]

如何使用何首乌

传统上，何首乌以粉末形式存在，或与其它药材混合在一起。通常带有泥土芬芳，可以很容易地用作红茶替代品。如果与其它药材混合起来，可制成美味的滋补性凉茶。何首乌可以生吃或煮熟后再食用。其叶和种子也可以生吃，但其根必须煮熟后再食用。如果喜欢生吃，则需要首先彻底洗净。因为很苦，洗净有助于去除苦味。

何首乌是一款有着广泛用途的药材。如果愿意，您可以在日常保健果汁或冰沙饮料中加入一匙。还可以将其与肉桂、牛奶、香草等一起混合起来制作自享的特殊长寿饮品。如果不喜欢这样做，可以在食物、面包、其它零食上等直接撒上何首乌粉。

冲泡或研磨生何首乌时，谨记做好充分准备，除去所含之天然泻药大黄素。如果不确定相关技巧，建议您使用制作好的何首乌粉。

应该服用多少何首乌呢？

建议您咨询中医师，了解正确的中成药服用方法。

结论

何首乌是一款很好的中药材料，可以在许多情况下储存和使用。每个人的健康药包必不可少的常备药，为日常健康生活方式保驾护航，对气滞、肝、肾功能等均有帮助。此外还可以助您感觉更年轻、并让您的生活受益良多。

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本博客不是、也不应被解释为医疗建议。如果患有任何疾病，请向认证医生寻求专业帮助。

* 本声明未经食品和药物管理局（FDA）评估。本产品并无用于诊断、治疗、治愈或预防任何疾病之意。

附录：

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