当前的研究证实了姜在支持消化功能方面的巨大价值。科学研究表明，姜可能有助于维持健康的胃肠道菌群，帮助消化膳食脂肪，镇静和舒缓消化道。其根含有多种支持健康心血管功能、促进平衡免疫系统反应的成分。古印度阿育吠陀医学也用来支持心脏和关节健康。传统中医视其为“温暖”药材。

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